Obecnie dużą wagę przywiązujemy do zdrowego odżywiania oraz do szeroko pojętego zdrowego trybu życia. Mimo natłoku pracy warto wyrabiać prawidłowe nawyki żywieniowe, by pozostać zdrowym i pełnym energii. Jednak nie jest to takie łatwe, żeby w wirze obowiązków znaleźć czas na skrupulatne rozplanowywanie każdego posiłku i przygotowywanie czasochłonnych potraw. W tym artykule dowiesz się, jak odżywiać się zdrowo i z głową, a przy tym nie tracić na to czasu i pieniędzy!
Jak zacząć odżywiać się zdrowo?
Jak wiadomo, początki często są najtrudniejsze. W pierwszym etapie, skup się na kwestii robienia zakupów. Nie musisz wydawać fortuny i kupować samych najdroższych produktów, których potem i tak nie wykorzystasz. Jeśli Twoimi głównymi pozycjami na liście były: tłusta szynka, żółty ser, chleb tostowy czy najtańsze parówki, postaraj się dodać do niej odżywcze produkty. Zacznij kupować więcej owoców i warzyw. Zaopatrz się w różne rodzaje sałat, kiełków czy ziaren, by móc przygotowywać sobie pyszne i zdrowe sałatki. Tłustą szynkę zamień na tę z indyka, a żółty ser na coś lżejszego. Eksperymentuj – kupuj zdrowe produkty, na które kiedyś byś nie spojrzał i smakuj je! Dobrze doprawione tofu czy kotlety z buraków mogą być naprawdę smaczne. Im więcej warzyw i innego zdrowego jedzenia będziesz mieć w domu, tym częściej będziesz po nie sięgać. Ważna też jest kwestia motywacji. Jeśli zależy Ci tylko na szybkim zrzuceniu kilku kilogramów – nie tędy droga.
Kluczem do sukcesu jest wprowadzenie zdrowych nawyków na zawsze, a nie na tydzień, czy dwa. Dlatego nie daj się nabrać na żadne diety cud, które polegają jedynie na dostarczaniu organizmowi zbyt małej ilości kalorii. Nauka dobrych nawyków i tego, co jeść, jest długa. Zacznij od drobnych rzeczy. Zamiast słodzić herbatę trzema łyżeczkami, ogranicz je to jednej; tłuste mleko do kawy zamień na roślinne, np. owsiane; ogranicz sól, a dania wzbogacaj innymi przyprawami; smażenie na głębokim tłuszczu zamień na pieczenie lub gotowanie na parze. Rób wszystko stopniowo, by się nie zniechęcić! Jeśli od długiego czasu towarzyszą Ci przykre dolegliwości, np. ból brzucha czy zaparcia, udaj się do lekarza i wykonaj badania krwi lub zrób testy w stronę nietolerancji pokarmowych.
Najważniejsze zasady zdrowego odżywiania
Oto kilka podstawowych zasad zdrowej diety. Postaraj się, by Twoje posiłki były regularne. Najlepiej sprawdzą się trzy stałe posiłki (śniadanie, obiad, kolacja) oraz drugie śniadanie i deser. Każdy kęs dobrze przeżuwaj, by uniknąć niestrawności. Urozmaicaj swoje dania. Poprzez zróżnicowaną, dobrze zbilansowaną dietę dostarczysz swojemu organizmowi niezbędne wartości odżywcze, witaminy, minerały. Jedz dużo warzyw i owoców. Jeśli nie przepadasz za nimi to codziennie rób sobie odżywcze koktajle, dodając do nich szpinak, nasiona chia czy siemię lniane. Staraj się gotować samemu, nie korzystaj z mocno przetworzonej żywności, tzw. gotowców, które często mają bardzo chemiczne składy.
Pij dużo wody – na 1 kg masy ciała człowiek powinien przyjmować ok. 30 cm3 wody. Twoje zapotrzebowanie na wodę może wzrastać, w zależności od aktywności fizycznej. Jeśli masz problem z regularnym piciem wody, dodaj do niej cytrynę, miętę, czy świeżego ogórka. Unikaj cukru i słodyczy. Jeśli uwielbiasz słodkie, poszukaj alternatywy dla czekolady. W supermarketach znajdziesz wiele batonów owocowych czy tych z mniejszą ilością cukru. Tłuszcze zwierzęce zamień na te roślinne, bogate w kwasy tłuszczowe. Wzbogać swoją dietę w ryby, chude mięso i jajka. Zdrową alternatywą dla tłustego mięsa mogą być warzywa strączkowe, ciecierzyca czy bób. Jedz dużo orzechów, które poprawią Twoją koncentrację. Bądź aktywny, uprawiaj sporty, wysypiaj się i staraj się unikać sytuacji stresowych.
Najpopularniejsze mity o odżywianiu
W świecie diet krąży wiele nieprawdziwych informacji, oto jedne z nich:
- Jedzenie zdrowe jest drogie – nie jest to prawdą. Możesz odżywiać się zdrowo i nie tracić na to ciężko zarobionych pieniędzy. Kupuj więcej warzyw i owoców, a zaoszczędzisz na innych niezdrowych produktach, takich jak np. przetworzona żywność;
- “Pij mleko, będziesz wielki” – nie każdy z nas dobrze toleruje mleko. Czasem lepiej zamienić je na napój roślinny;
- Jedzenie po 18:00 jest szkodliwe – bardziej szkodliwym jest głodzenie się, które zwalnia nasz metabolizm. Ważne po prostu, by nie jeść 2h przed snem.
- Diety roślinne są niezdrowe – te diety, jeśli są dobrze zbilansowane, mogą być naprawdę bogate w odżywcze substancje.
Takich mitów istnieje wiele. Warto weryfikować usłyszane informacje lub skonsultować je z dietetykiem, by nie narażać swojego zdrowia.
Jak widzisz, jest wiele sposobów, by nabrać zdrowych nawyków i zadbać o swój organizm, a przy tym jeść smacznie. Jednak pamiętaj, żeby we wszystkim zachować umiar. Jeśli raz na dwa miesiące zdarzy Ci się pójść na pizzę z przyjaciółmi, to nie miej później wyrzutów sumienia.
